2013年07月08日

★ジュン流、梅ジュースの作り方★5

a5edbe92.jpg
みなさん、こんにちは(´∀`)

昨日はすっごくお天気がよく、素晴らしい七夕日和でした。
みなさんは、星空になにか願い事をしましたか?

先日より、お店の期間限定ドリンクでお出ししている梅ジュースですが、おかげさまで大変喜んでいただいています。
毎年、この時期になると「そろそろ梅ジュースの季節やねと楽しみにしてくださっているお客さまもおられます。

そんな中、この梅ジュースをぜひご自宅でも作ってみたいとレシピを聞かれるお客さまもいらっしゃいますので、以前ここでご紹介した作り方を当時の写真を使って改めてご紹介しますね。

これは、あくまでも当店流の梅ジュースですので、お好みによって材料や使う分量は調節してくださいね。

DVC00034[1]
DVC00041
まず梅を軽く水洗いし、一つずつ丁寧にキッチンペーパーなどで拭いて水気を除きます。
DVC00043[1]DVC00054[1]
竹串やつまようじなどで、梅のへたをホジホジ取ります。
DVC00058[1]DVC00057[1]
フォークや竹串などで、梅全体にまんべんなく、プスプスと穴を開けます。
DVC00060[1]DVC00062[1]
保存瓶に梅を入れた後、梅が全て浸るまで蜂蜜を入れます。
腐敗防止のため、清酒をぐい飲み1杯ほど入れます。
7c6ef9fc.jpg
日の当たらない涼しい所で保存します。

3日ほどすると、少し泡が出て、梅が瓶の上部に浮かんできます。
それをお箸などで押し込み、常に梅が液体に浸っているようにします。

1週間で梅のエキスがどんどん出てきて、2、3週間で出来上がりです。

水で4、5倍ぐらいに薄めて、甘酸っぱくておいしいジュースとして飲めます。
炭酸水で割ると梅ッシュになりますね。

梅にはクエン酸が豊富に含まれていて、疲労回復や血液をさらさらにする効果があると言われています。
カルシウムの吸収をアップさせる働きもあるので、骨粗しょう症などの予防にも効果的です。
梅酒ではなく梅ジュースなので、小さいお子様でも安心して、飲むことができますよ。
蜂蜜を使用していますので、1歳未満のお子様は避けてくださいね。

◎7月の目玉企画はここから

◎ご予約専用ページはここから

◎成人式のご案内はここから

◎ジュン美容室ホームページはここから

◎ブルークリップホームページはここから

◎フェイスブックはじめました

◎ランキングに参加中 
カット ニューヨークドライカット 子供カット チャイルドカット パーマ デジタルパーマ ストレートパーマ 縮毛矯正 ポイントパーマ カラー 白髪染 おしゃれ染 グレイカラー ファッションカラー トリートメント アップ セット ブロー コーンロウ コーンロー シャンプー 炭酸バブル 頭皮クレンジング 頭皮マッサージ 着付 ヘアサロン 胎毛筆 赤ちゃんの筆 振袖 七五三 浴衣 はかま 貸衣装 美容室 美容院 大阪市平野区 長吉 長原駅 八尾市 松原市 八尾南 禁煙 無料送迎 訪問美容 ドリンクサービス


トラックバックURL

コメントする

名前
 
  絵文字
 
 
ネットでご予約
二日前までのご予約は↓こちらからどうぞ
予約フォーム
◎ご予約の場合は
お名前・希望日時
メニュー・本店・支店
希望担当者名・ご連絡先

に注意してください。
送信後24時間以内にこちらからの連絡がない場合は、恐れ入りますが直接各店へお問い合わせ下さい。
  


2020年5月よりブルークリップは
金曜日の営業時間を朝9時〜夜7時に変更いたします



カット ニューヨークドライカット 子供カット チャイルドカット パーマ ストレートパーマ 縮毛矯正 ポイントパーマ カラー 白髪染 おしゃれ染 グレイカラー ファッションカラー トリートメント アップ セット ブロー コーンロウ コーンロー シャンプー 炭酸バブル 頭皮クレンジング 頭皮マッサージ 着付 ヘアサロン 胎毛筆 赤ちゃんの筆 ヘアドネーション 振袖 七五三 浴衣 はかま 貸衣装 美容室 美容院 大阪市平野区 長吉 長原駅 八尾市 松原市 八尾南 禁煙 無料送迎 訪問美容 ドリンクサービス

ジュン美容室&ブルークリップ

Facebookページも宣伝
記事検索
以前のも見ますぅ?
QRコード
QRコード